Foi o ano do salto. Um casal deixa a estabilidade em Porto Alegre pra começar do zero em Balneário Camboriú. Ideia na cabeça e no bolso somente a coragem e na alma uma certeza: a alimentação precisava de um novo olhar. Surge o Inpot, uma loja pequena, de 40m², com muito movimento e comida feita na hora. A cidade começou a provar e a marca começou a acontecer.
Um pouco mais sobre
O Inpot
2015
Sair do conforto pra servir com propósito
2016
A pausa virou movimento
Depois de servir até 400 saladas por dia, a estrutura já pedia mais espaço e mais fluxo. Um novo ponto, mais preparado, mais pensado, mais Inpot. A loja cresceu, a operação ficou mais ágil e o impacto na rua foi imediato. Começava ali o reconhecimento visual e sensorial da marca que respira cidade.
2017
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2018
O segundo ponto e o início da expansão
Do sucesso da rua para o sucesso do food hall. A segunda loja nasce em Balneário Camboriú, dessa vez dentro do endereço gastronômico mais conhecido da região. O público aumenta, o reconhecimento cresce e os sócios começam a enxergar algo maior: o Inpot como rede, não mais só como loja.
2019
Mais estratégia, mais visão de futuro
Com a chegada de um novo sócio — agora com olhar financeiro e de estruturação — o Inpot começa a se preparar para um novo ciclo. Profissionalização dos processos, ajustes operacionais e o primeiro desenho do que seria o modelo de franquias. O propósito se mantinha. A estrutura, agora, começava a escalar.
2020
Resiliência em tempos incertos
Veio a pandemia. Lojas fechadas, rotinas suspensas. Mas o propósito não parou. Com criatividade e coragem, o Inpot inicia sua operação de delivery e encontra novas formas de continuar alimentando as pessoas com responsabilidade, sabor e segurança. Foi um ano duro, mas que fortaleceu o que era essencial: fazer com verdade.
2021
Preparação pra crescer com consistência
Depois da tempestade, veio o planejamento. Reestruturação do modelo de franquias, definição de processos, equipe dedicada e um novo passo: encontrar o espaço ideal para o escritório e a central de produção que dariam suporte à rede. Crescer sim, mas com o pé firme no propósito.
2022
Nasce a Indústria Inpot
O ano das obras e da base sólida. Surge a Indústria Inpot, com tecnologia de ponta para garantir frescor e qualidade nos produtos, e um novo escritório pronto pra receber franqueados, formar times e transmitir cultura. O Inpot deixava de ser uma loja forte pra se tornar uma marca pronta.
2023
Hora de expandir com força
O primeiro movimento do novo ciclo: a inauguração da loja no centro de Florianópolis marca o início da expansão oficial da rede. O que era um plano, virou realidade. A estrutura estava pronta, o mercado já respondia e o Inpot seguia crescendo com sabor, estratégia e intenção.
2024
Uma rede com alma de origem
O Inpot segue crescendo, loja por loja, com o mesmo espírito que o fez nascer: servir o que gostaríamos de comer. Inspirar novas escolhas, sem imposição. Levar equilíbrio real pra rotina urbana. Estar na cidade não só como ponto de venda, mas como parte do movimento.
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MANIFESTO
Somos mais do que um corpo definido diante do espelho, somos mais que um elemento de composição para fotos de redes sociais, pensamos além do fast para apresentar o fresh e fazer com que o food não seja efêmero.
Nascemos da fome de transformação.
Somos hábitos saudáveis e a mudança que vem de dentro. Somos parte de uma mudança de postura que começa no questionamento. Somos o equilíbrio de quem conhece o valor de cada alimento.
Somos movidos pelo artesanal, um pedaço urbano de uma cultura rural, tirando o chapéu para o produtor local. Somos energia vestindo um corpo material. Somos parte da transformação num mundo positivo, usando a nossa gastronomia combustível.
Servimos o que gostaríamos de comer e comemos o que gostaríamos de servir. Nosso espaço é o lugar onde gostaríamos de estar.
Assim como você, nós nos reinventamos. Nos reciclamos e nos transformamos. Sabemos que assim como nós, você é autêntico e não segue padrões. Imposições. Limitações.
Por isso seu lugar é aqui.
Por que somos assim.
Somos Inpot.